South Indian Recipes

Rice Pakora Recipe In Tamil in Tamil

அடிக்கடி சமைத்த சாதம் மதியம் வேளையில் இருக்கும், வேறு வழியில்லாமல் சூடுபடுத்தி சாப்பிடுவதைத் தவிர, இந்த செய்முறை உங்களுக்கு மிகவும் பயன்படும்…..

தேவையான பொருட்கள் – தேவையான பொருட்கள் – அரிசி பக்கோரா செய்முறை

  • சமைத்த அரிசி = ஒரு கப்
  • வெந்தயம் = 1 கப் பொடியாக நறுக்கியது
  • கீரை = ஒரு கப்
  •  வெங்காயம் = 1 டீஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கியது
  • கொத்தமல்லி = 1/4 கப் பொடியாக நறுக்கியது
  • முழு கொத்தமல்லி = டீஸ்பூன்
  •  இஞ்சி பச்சை மிளகாய் விழுது= அரை தேக்கரண்டி
  •  சிவப்பு மிளகாய் தூள்= அரை தேக்கரண்டி
  •  மஞ்சள் தூள் = 1/4 தேக்கரண்டி
  • எலுமிச்சை சாறு = 1 கப்
  • உப்பு = சுவைக்க
  • எண்ணெய் = பொரிப்பதற்கு

முறை – அரிசி பக்கோரா ரெசிபி

செய்வது எப்படி

முதலில், வெந்தயத்தின் இலைகளைக் கழுவி நறுக்கவும், அதே போல் கீரை இலைகளை தண்ணீரில் கழுவி நறுக்கவும்
மேலும் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் வெங்காயம், வெந்தயம், கீரை மற்றும் பச்சை மிளகாய், உளுத்தம்பருப்பு, உப்பு, கொத்தமல்லி மற்றும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியான மாவை தயார் செய்து, இப்போது ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும், எண்ணெய் மிகவும் சூடானதும், கலவையில் பக்கோடா ஆகும் வரை சேர்க்கவும். பொன்னிறமானது. மிதமான வாயுவில் வறுக்கவும்.

பக்கோடாக்கள் வெந்ததும், பக்கோடாவை காகிதத்தில் எடுத்து, அதன் அதிகப்படியான எண்ணெய் நீங்கி, சூடான பக்கோடாவை கிரீன் சட்னி அல்லது சாஸுடன் பரிமாறவும்.