South Indian Recipes

Potato Poha Snack Recipe in Tamil

உருளைக்கிழங்கு போஹா ஸ்நாக்ஸ் ரெசிபி நண்பர்களே, இன்று நான் 5 முதல் 7 நிமிடங்களில் டீ டைம் ஸ்நாக் ரெசிபியை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன், அதன் பெயர் ஆலு-போஹா காரமான மற்றும் மிருதுவான ஸ்நாக்ஸ். மாலை தேநீர் அல்லது காலை உணவில் நீங்கள் செய்யலாம். இதை டிபனில் செய்து குழந்தைகளுக்கும் கொடுக்கலாம், சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும், அதனால் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள் – உருளைக்கிழங்கு போஹா சிற்றுண்டி செய்முறை

க்கான பொருட்கள்
  • உருளைக்கிழங்கு = இரண்டு வேகவைத்த
  • போஹா = 4 டீஸ்பூன் அரைத்தது
  • சிவப்பு மிளகாய் தூள் = 1/4 தேக்கரண்டி
  • உப்பு = சிறிய அரை தேக்கரண்டி
  • கருப்பு மிளகு தூள் = 1/4 தேக்கரண்டி
  • வறுத்த சீரகப் பொடி = அரை தேக்கரண்டி
  • சாட் மசாலா = அரை தேக்கரண்டி

முறை – உருளைக்கிழங்கு போஹா ஸ்நாக்

செய்வது எப்படி

அலு-போஹாவின் மிருதுவான மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டியை உருவாக்க, முதலில், உருளைக்கிழங்கை நன்கு மெஷ் செய்யவும். பிறகு சிவப்பு மிளகாய் தூள், கருப்பு மிளகு தூள், வறுத்த சீரக தூள், சாட் மசாலா மற்றும் சுவைக்கு தகுந்த உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். இப்போது அதனுடன் அரைத்த போஹாவை சேர்த்து மீண்டும் ஒருமுறை நன்றாகக் கலக்கவும், போஹாவைச் சேர்த்தால் ஸ்நாக்ஸ் மிகவும் மிருதுவாக இருக்கும்.

எங்கள் ஆலு-போஹா ஸ்நாக் கலவை தயார். சிறிது எண்ணெய் தடவி உங்கள் கைகளில் கிரீஸ் செய்யவும், பின்னர் கலவையிலிருந்து சிறிது கலவையை எடுத்து ஓவல் வடிவத்தில் செய்யவும். நீங்கள் விரும்பும் எந்த வடிவத்தையும் கொடுக்கலாம்.

அதேபோல், அனைத்து உருளைக்கிழங்கு-போஹா தின்பண்டங்களையும் கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடாக்க வைக்கவும். எண்ணெய் சூடானதும், அதில் உருளைக்கிழங்கு-போஹா தின்பண்டங்களைச் சேர்த்து, இருபுறமும் வறுத்து, பொன்னிறமாக மாறும்.

அனைத்து ஆலு-போஹா தின்பண்டங்களையும் இதே முறையில் வறுக்கவும்.மிகவும் சுவையான மற்றும் மிருதுவான ஆலு-போஹா ஸ்நாக்ஸ் தயார். மேலே சாட் மசாலாவை தூவவும். தக்காளி சாஸ் அல்லது பச்சை சட்னியுடன் பரிமாறவும்.

பரிந்துரைகள்

உங்கள் உருளைக்கிழங்கு கலவை மிகவும் ஈரமாக இருந்தால், மேலும் ஒரு தேக்கரண்டி போஹா தூள் சேர்க்கவும்.